Seite 16 (…) Die Chancen, dass einem bei dem kulinarischen Blind Date das Herz aufgeht, stehen ausgesprochen gut. Wer mit Kochen partout nichts am Hut hat, stellt sich nämlich nicht an den Herd und werkelt stunden- oder gar tagelang, um wildfremden Leuten ein mehrgängiges Menü zu kredenzen. Tatsächlich sind die Ambitionen der Guerilla-Restaurateure fast durchweg extrem groß. Einige von ihnen – wie beispielsweise die diplomierte Cordon-Bleu-Pâtissière Astrid Sophie Fleisch, die mit ihrem Sophiencafé nach eigenem Bekunden den wahrscheinlich einzigen Teeclub auf dem europäischen Kontinent betreibt – arbeiten sogar auf derart hohem Niveau, dass man beim Verspeisen der aufgetischten Köstlichkeiten förmlich die Sterne funkeln sieht. Das Sophiencafé kann übrigens auch für private Teestunden oder Backkurse gebucht werden.