Ina von Jeinsen, the artist who let me use the oven in her Paris Studio when a trainee, exhibited some of her finest works.

• Financiers mit Earl Grey
• Cannelés
• Tartelettes mit Orangen und Granatapfel
• Käseküchlein mit Brombeeren
• Klassische Spekulatius

• Kräuteromelette auf Pumpernickel
• Avocadosandwiches mit Harzer Käse
• Quiche

• Ostfriesentee mit Kluntje und Wulkje
• Grüner Jasmintee