Inder sind noch genussfokussierter als Franzosen und berichten sehr gerne und sehr stolz über ihre lokalen Spezialitäten.

• Shrikhand (cremiger Safranquark)
• Ghajar Halwa (Karotten mit geklärter Butter, Kardamom und Rosinen)
• Besan Laddu (Süßigkeiten aus Kichererbsenmehl)
• Soan Papdi (Zuckerwatte nach indischer Art)
• Jalebi (Krapfen in Safransirup)

• Masala Muri (knusprige Mischung aus Puffreis, grüner Mango, Kichererbsen, Granatapfel und frischer Kokosnuss)
• Pani Puri (mit Gemüse und gewürztem Wasser gefüllte Brotkugeln)
• Alu Tikki (Kartoffelpuffer nach indischer Art)
• Zweierlei Chutneys (Tamarinde und Koriander-Minze)

• Masala Chai